Blå majs tortillachips m. salt

Posen på 185 gram koster 25,24 kr. hos Bilka, svarende til 136,43 kr. pr. kilo. Det er den almindelige hyldepris i skrivende stund uden nogen aktiv kampagne.

Ingredienslisten er kort: blå majs (78 %), solsikkeolie og salt. Blå majs er en majssort med naturligt blåviolet skal og kerne, en sort der historisk stammer fra Mellemamerika og adskiller sig fra den gule majs, de fleste almindelige tortillachips er lavet på — farven kommer fra naturlige antocyaniner i kernen, ikke fra tilsat farvestof. Varen kan ifølge deklarationen indeholde spor af mælk.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 2221 kJ svarende til 482 kcal, 21 gram fedt (heraf 2 gram mættet), 63 gram kulhydrat, hvoraf kun 0,6 gram er sukkerarter, 7,1 gram protein og 0,9 gram salt. Det lave sukkerindhold og det relativt høje proteinindhold er typisk for majschips uden søde tilsætninger — smagen kommer fra majsen, olien og saltet, ikke fra sukker.

Ifølge varebeskrivelsen er chipsene tænkt til mexicansk inspireret mad — som tilbehør til guacamole eller som sprødt tilbehør til chili con carne. Den blå majs giver et visuelt anderledes udtryk end almindelige gule tortillachips, hvilket kan gøre dem oplagte til et anretningsbord eller en tapas-aften.

Til sammenligning koster proteinchipsene fra The Organic Crave (75 g, sød chili, øko) 399,33 kr. pr. kilo hos Bilka, og Salling blancherede mandler koster 259,80 kr. pr. kilo — begge tal fra samme prisregistrering. Tortillachipsenes 136,43 kr. pr. kilo er det laveste af de tre, hvilket blandt andet hænger sammen med den korte, enkle ingrediensliste uden økologisk certificering eller specialråvarer.

Chipsene hører til i kategorien »Food of the world > Mexikansk« i Bilkas netbutik og er ikke en del af det aktuelle tilbudsavis. Den korte ingrediensliste på kun tre ting — blå majs, solsikkeolie og salt — gør det forholdsvis enkelt at vurdere varen ud fra få, gennemskuelige tal, i modsætning til mere sammensatte snackvarer med lange lister af tilsætningsstoffer.

136,43 kr. pr. kilo er referencetallet i dag. Om prisen har ligget stabilt, eller om den har svinget meget de seneste måneder, er noget prishistorikken her på siden kan vise — mere, end en enkelt visning af varen kan fortælle.