Mælkeis m. rød bønnesmag

Bægeret på 500 ml koster 33,75 kr. hos Bilka, svarende til 67,50 kr. pr. liter. Der er intet tilbud registreret i dette udtræk — 33,75 kr. er hyldeprisen.

Ingredienslisten er kort: mælk, sukker, koncentreret smør (mælk), dextrose, aroma, emulgatoren E 471, stabilisatorerne E 410, E 401, E 412 og E 407 samt farverne E 160a, E 162 og E 150d. Farven E 162 (rødbedefarve) og E 160a (caroten) forklarer sandsynligvis den lyserøde til lilla farve, man forbinder med rød bønne-is. Der er ingen egentlig rød bønne i ingredienslisten som råvare — smagen og farven skabes af aroma og de tilsatte farvestoffer, ikke af tilsatte bønner.

Mælkeis med rød bønnesmag er en klassisk asiatisk dessert-smag, hvor røde bønner (adzukibønner) traditionelt indgår som en sødet pasta i desserter og is i kinesisk, japansk og koreansk madkultur. Denne udgave fra Ayuko genskaber smagen i en mælkebaseret is, tænkt til at afslutte et måltid eller nydes som en forfriskning på en varm dag — en smag, der adskiller sig fra de mere gængse europæiske issmage som vanilje og chokolade.

Der er ikke opgivet nogen næringsdeklaration for isen i netbutikken (nutrition: null). Det eneste håndfaste faktatal om selve indholdet er derfor ingredienslisten, hvor mælk er den første og dermed mest fremtrædende ingrediens, efterfulgt af sukker og koncentreret smør — en sammensætning der ligner en almindelig mælkeis mere end en fløde- eller vandis. For kalorie-, fedt- og sukkerindhold må man tjekke den fysiske emballage.