Astronautis

Astronautis fra Premier Is er en is på 825 ml i en rund bakke, formet som de klassiske astronautis, der har været en fast del af danske sommerferier og fødselsdage i årtier. Den består af en let skummende ismasse, der er bygget op omkring vand, sukker og flere forskellige sirupper — glukosesirup, glukose-fruktosesirup og dextrose — samt hydrolyseret ærteprotein, der giver massen struktur. Konsistensen holdes på plads af stabilisatorerne E412 og E410 sammen med geleringsmidlet E440 og gelatine fra gris og ko.

Smagen kommer fra aromaer og et strejf af solbærkoncentrat, mens rødbedekoncentrat og farverne E120 og E100 giver den karakteristiske farve. Overfladen er behandlet med E903, og der indgår vegetabilske olier af kokos og raps. Næringsindholdet pr. 100 g viser 135 kcal, 33 g kulhydrater — heraf 29 g sukker — 0,7 g protein, 0 g fedt og 0,02 g salt.

Bakken på 825 ml er rigelig til at dele ud af, når der er gæster, eller til at have liggende til en varm sommerdag. Opbevar den i fryseren ved mindst -18 °C, og lad den stå kort på køkkenbordet, før den skal portions. Kan indeholde spor af mælk, æg, soja, hvede, byg, havre, hasselnødder, mandler og pistacienødder.