Artiskokcreme

Artiskokcreme fra Salling er en cremet blanding, hvor artiskokker udgør 43 % — resten er solsikkeolie, vand, cashewnødder, basilikum, Grana Padano og lidt kartoffelflager, der samler konsistensen. Ekstra jomfruolivenolie, hvidløg og salt runder smagen af, og indholdet af cashewnødder og ost gør cremen fyldig snarere end let.

Næringsindholdet pr. 100 g ligger på 366 kcal og 36 g fedt, heraf 4,9 g mættet. Kulhydraterne er beskedne med 5,9 g, hvoraf kun 0,6 g er sukker, og proteinerne udgør 3,0 g. Saltindholdet er 1,3 g pr. 100 g, så smagen er tydeligt saltet.

Brug den som dip til grøntsagsstænger, brød eller kiks, eller smør den på et stykke ristet brød som en hurtig forret. Den kan også røres i varm pasta som en nem sauce eller lægges i lag med grøntsager i en sandwich. Cremen er klar til brug direkte fra glasset.

Glasset indeholder 190 g. Efter åbning opbevares det på køl, og overfladen holder sig bedst, hvis den dækkes af et tyndt lag olie. Rør cremen igennem, inden den serveres, da olien kan skille. Bemærk, at produktet indeholder cashewnødder, ost og æg og kan indeholde spor af jordnødder.