Ærter m. wasabi

Posen på 140 gram koster 33,95 kr. hos Bilka, svarende til 242,50 kr. pr. kilo. Det placerer den mellem de to andre kiosk-snacks i dette udtræk fra Bilka: flæskesværet fra El Conchel koster 261,67 kr. pr. kilo, mens nødde- og frugtblandingen fra Earth Control koster 131,43 kr. pr. kilo.

Produktet er Wasabi Coated Green Peas fra Khao Shong — grønne ærter belagt med en wasabismag, som producenten selv beskriver som en snack til farten eller filmaftenen, og som forslag til knasende tilbehør til asiatisk inspirerede retter. Ingredienslisten er lang: grønne ærter (70 %), hvedemel, sukker, glutinøst rismel, modificeret tapiokastivelse, majsstivelse, palmeolie, solsikkeolie, sojasauce (sojabønne, hvede, salt, vand, farve E150d), dextrose, salt, maltodextrin, wasabi (0,3 %), stabilisatoren E322, sennepsmel samt farvestofferne E141 og E100.

Den brede allergenliste er værd at bemærke: posen kan indeholde spor af jordnødder, fisk, mælk, nødder, sesam og bløddyr, ud over de tilsigtede allergener hvede (gluten), soja og sennep, som alle indgår direkte i ingredienslisten. Det er en usædvanlig bred allergenprofil for en tilsyneladende simpel ærtesnack, og den er relevant at kende for allergikere, der ellers kunne forvente en ren grøntsagssnack.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1.667 kJ svarende til 395 kcal, 7,5 gram fedt, 61 gram kulhydrat, heraf 17 gram sukkerarter, 8,2 gram kostfibre og 17 gram protein — et forholdsvis proteinrigt regnskab for en snack, hvilket hænger sammen med, at ærter i sig selv er en god proteinkilde. Wasabi-andelen er lav, kun 0,3 %, men det er typisk nok til at give en tydelig, skarp smag, når det kombineres med den øvrige krydring. Der er ikke pant på posen, og varen er ikke registreret som tilbud — 33,95 kr. er den almindelige hyldepris.