Æblenektar fra koncentrat

Flasken på 1 liter koster 15 kr. hos Bilka, svarende til 15 kr. pr. liter — der er ingen tilbudskampagne på varen i dette udtræk, prisen er den normale hyldepris.

Rynkeby er et af de ældste danske frugtdrikmærker, med rødder på Fyn, og navnet er stadig forbundet med æbler i dansk husholdning. Denne nektar er lavet på æblemost og æblejuice fra koncentrat, tilsat citronjuice, sukker og vitamin C, og produktet er pasteuriseret. At det hedder nektar og ikke juice, er ikke tilfældigt: under EU's regler for frugtdrikke er nektar en kategori for sig, hvor frugtindholdet er lavere end i most eller ren juice, og hvor der typisk er tilsat vand og sukker for at opnå en drikkelig konsistens og en afrundet smag. Varedeklarationen bekræfter det: der står både sukker og vitamin C på listen, ud over selve æblemosten.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 188 kJ/45 kcal, 0 gram fedt, 11 gram kulhydrat, heraf 10 gram sukker, og 0 gram protein. De 10 gram sukker pr. 100 gram kommer både fra æblets egen sødme og fra det tilsatte sukker på ingredienslisten — nektaren adskiller sig dermed fra en presset æblejuice uden tilsætning, som udelukkende trækker sødmen fra frugten selv.

I køkkenet er nektaren tænkt til at drikkes kold, og en let omrystning før servering sikrer en ensartet konsistens, da naturlige frugtpartikler kan bundfælde sig i flasken over tid. Farven er lys gylden, og smagen er mild med en balance mellem sødme og en let syrlig kant fra citronjuicen.

Literprisen på præcis 15 kr. gør regnestykket enkelt: der er ingen mindre eller større formater af denne konkrete vare i dette udtræk at sammenligne med, så literprisen her er simpelthen literprisen på den ene flaske, Bilka sælger. Skulle prisen ændre sig, eller kommer varen i tilbud senere, er det prishistorikken her på siden, der viser det — ikke en enkeltstående beskrivelse som denne.