Æblemost ufiltreret

Flasken på 75 centiliter koster 21,95 kr. hos Bilka, svarende til 29,27 kr. pr. liter. Det er den normale hyldepris — der er ingen kampagne registreret på varen i skrivende stund. Blandt de tre juicer og moster, RadarSuper har registreret i denne gennemgang af Bilkas sortiment, er dette den dyreste pr. liter: den tropiske juice fra koncentrat koster 18,95 kr. pr. liter, og Innocents multifrugtjuice koster 24,44 kr. pr. liter på tilbud (normalt 36,61 kr.). Forskellen hænger sammen med, at æblemosten er lavet udelukkende af presset frugt uden koncentrat eller tilsætning — mens de to andre er blandingsjuicer fra koncentrat.

Æblemosten er ufiltreret, hvilket betyder, at den bevarer noget af frugtkødets fine partikler og dermed en mere uklar, naturlig fremtoning end en filtreret, klar juice. Ingredienslisten består af netop ét punkt: ufiltreret æblemost af danske æbler. Mosten er, ifølge varens egen beskrivelse, presset hos Ørbæk Mosteri på Fyn — et af de kendte danske mosterier, der arbejder med håndværksmæssig presning af hele æbler frem for koncentrat opblandet med vand.

Varen er pantbelagt, hvilket er værd at bemærke, når flasken skal afleveres eller genbruges efter brug. Da mosten er ufiltreret og uden konserveringsmidler ud over selve pasteuriseringsprocessen, bør flasken omrystes før brug, da frugtkødet naturligt bundfælder sig, mens den står stille — det er en naturlig egenskab ved produktet, ikke et tegn på, at noget er galt.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 179 kJ/43 kcal, 0,1 gram fedt, 10 gram kulhydrat (hvoraf hele de 10 gram er sukkerarter — udelukkende frugtens egen naturlige sødme, da der ikke er tilsat sukker), 0,1 gram protein og 0,03 gram salt. At al kulhydraten er naturlige sukkerarter fra frugten, er typisk for ren, ufiltreret most uden tilsætningsstoffer, men det betyder også, at mosten smagsmæssigt og næringsmæssigt minder mere om saft af hele æbler end om en let, udspædt drik.

Den er velegnet som en forfriskende drik til morgenmaden eller som ingrediens i en smoothie, hvor den kan give både sødme og en frugtig bund uden at skulle tilsætte ekstra sukker. Opbevares den uåbnet ved stuetemperatur, men bør efter åbning stå køligt og bruges inden for få dage, som det gælder for de fleste ikke-koncentrerede juicer og moster uden konserveringsmiddel.