Æblejuice

Æblejuice fra Innocent er en klar, ikke-koncentreret saft fremstillet af otte pressede æbler tilsat vitamin C. Det giver en ren æblesmag uden tilsat sukker — sødmen kommer alene fra frugtens egne sukkerarter.

Næringsindholdet pr. 100 ml ligger på 46 kcal og 11 g kulhydrater, hvoraf alle 11 g er sukkerarter. Der er ingen fedt og ingen protein af betydning, mens fiberindholdet er beskedent på 0,47 g. Saltindholdet er 0,0 g. Vitamin C er tilsat, hvilket er almindeligt i juice for at kompensere for tab under pasteurisering.

I det danske køkken bruges æblejuice typisk som morgenjuice til morgenmaden eller som forfriskning i løbet af dagen. Den kan også indgå i smoothies, i dressinger og marinader, eller som væske i bagværk, hvor den giver sødme og fugt. Til børn serveres den ofte i mindre portioner, eventuelt blandet med vand.

Flasken på 900 ml holder til flere glas og opbevares bedst på køl efter åbning. Juice bør drikkes inden for nogle dage efter, at den er åbnet, så smagen og kvaliteten bevares. Ryst flasken let, før den hældes op, da frugtkød og vitamin C kan bundfælde sig.

Nutri-Score er E, hvilket afspejler det høje indhold af frugtsukker og den begrænsede fibermængde.