Vinagre de Fruta

O Vinagre de Fruta da Pingo Doce apresenta-se numa garrafa de 0,5 L, um formato conveniente para uso corrente na cozinha. Trata-se de um vinagre de base frutada, posicionado na gama de condimentos da marca a par do azeite e do sal, e com uma composição bastante simples: vinagre de fruta, água e dióxido de enxofre como conservante.

Ao contrário do vinagre de vinho, que domina grande parte das prateleiras portuguesas, o vinagre de fruta distingue-se por uma acidez geralmente mais suave e ligeiramente adocicada. A lista de ingredientes é curta — sem aromatizantes adicionados nem aditivos além do conservante necessário para a estabilidade do produto em prateleira.

Na cozinha portuguesa, o vinagre é um ingrediente de fundo que aparece em múltiplas preparações: tempera saladas verdes e de tomate, entra nas marinadas de frango com alho e louro, é base para escabeches de peixe e conservas de legumes, e dá o toque final a molhos frios como a vinagrete. O formato de 0,5 L é adequado para uso doméstico regular, sem ocupar demasiado espaço na despensa.

Importa notar que o produto contém sulfitos, pelo que pessoas com sensibilidade a este conservante devem ter precaução. No RadarSuper acompanhamos a evolução do preço deste produto na Pingo Doce para que possa identificar o momento mais favorável para a compra.