Tomate Pelado Inteiro

Os tomates chegam já escaldados e sem pele, mergulhados em sumo de tomate natural, prontos a usar sem qualquer preparação prévia.

A composição é directa: tomate inteiro representa 62% do conteúdo e sumo de tomate os restantes 38%, com sal, ácido cítrico e cloreto de cálcio como únicos auxiliares de conservação. Com apenas 17 kcal por 100 g, 2,7 g de hidratos e 0,7 g de proteína, é um ingrediente de base muito leve, adequado para receitas em que o tomate serve de fundo saboroso sem acrescentar peso calórico. A fibra presente — 1,7 g por 100 g — vem da polpa natural do fruto.

Na cozinha portuguesa, o tomate pelado inteiro é um clássico para molhos de base, estufados, guisados e sopas. Pode esmagá-lo directamente na frigideira para um molho rápido, ou usá-lo inteiro em cozidos onde a polpa se vai desfazendo com o calor. A embalagem de 0,78 kg dá comodamente para preparar uma refeição a sério: um frango assado com tomate, um arroz de linguiça, um bacalhau com broa ou uma massa com molho caseiro são utilizações habituais no dia-a-dia. O facto de o sumo de tomate integrar já a lata evita adicionar água extra e concentra o sabor desde o início da cozedura.

No RadarSuper mantemos o registo histórico do preço deste produto na Pingo Doce, para que saiba sempre quando vale a pena reabastecer a despensa.