Tábua de Queijos de Mistura de Seia

A Tábua de Queijos de Mistura de Seia da Tavares é uma proposta pronta a servir, com 0,27 kg, que a Pingo Doce disponibiliza na secção de queijos curados e amanteigados. O formato de tábua sugere uma seleção já composta, pensada para ir diretamente à mesa sem preparação adicional.

Seia é uma localidade da região da Serra da Estrela com tradição queijeira consolidada, e a designação "mistura" é característica desta tipologia regional — um traço que o próprio nome do produto reflete. A categoria de queijo curado e amanteigado aponta para um perfil duplo: por um lado, a firmeza e o sabor desenvolvido dos queijos com algum tempo de maturação; por outro, a textura mais mole e untuosa dos queijos de pasta amanteigada, que se presta a barrar. A convivência das duas texturas num único formato é o que confere versatilidade a uma tábua deste género.

Em Portugal, as tábuas de queijo são uma entrada clássica em refeições de convívio, mas funcionam igualmente bem como petisco ao jantar ou acompanhamento num pequeno-almoço mais cuidado ao fim de semana. Combinam com pão de centeio ou broa, mel, marmelada de fruta ou frutos secos, e ficam bem apresentadas com acompanhamentos simples à volta. O peso de 0,27 kg dimensiona-se para duas a quatro pessoas, consoante o contexto da refeição.

Por ser um produto de queijo curado, deve conservar-se em frigorífico e respeitar a data de validade indicada na embalagem. No RadarSuper acompanhamos o histórico de preços desta referência na Pingo Doce, para que possa identificar o momento certo para comprar.