Queijo de Prato Meio Gordo Queijaria das Pousadas

O Queijo de Prato Meio Gordo Queijaria das Pousadas é um queijo de pasta semidura, produzido com leite de vaca pasteurizado, que a Pingo Doce disponibiliza em peça inteira com cerca de 1,1 kg. O formato em peça grande é prático para quem consome queijo com regularidade e prefere comprar em quantidade, adaptando cada fatia ao momento.

A designação "meio gordo" define o teor de matéria gorda, o que resulta numa textura mais firme e num sabor menos intenso do que as variedades mais gordas, sem perder o equilíbrio característico de um queijo curado de vaca. A receita é limpa: leite de vaca pasteurizado, sal, cloreto de cálcio, coalho e fermentos lácteos. Na casca são utilizados os conservantes E202 (sorbato de potássio) e E235 (natamicina), habituais neste tipo de queijo para preservar a qualidade do exterior durante o transporte e armazenagem.

Na mesa portuguesa, o queijo de prato encaixa em várias refeições: fatiado para o pequeno-almoço ou o lanche, em sanduíches e tostadas, ou como ingrediente de pratos quentes. Derrete com facilidade quando aquecido, tornando-o uma opção válida para tostas gratinadas, recheios de crepes salgados ou acompanhamento de pratos de forno. A peça de 1,1 kg permite ir fatiando conforme a necessidade e aproveitar ao longo de vários dias.

Deve conservar-se em local fresco e seco; quem pretender evitar os conservantes da casca pode simplesmente retirá-la antes de consumir. No RadarSuper monitorizamos o histórico de preço deste produto na Pingo Doce, para que identifique a altura mais favorável para o incluir nas compras.