Queijo de Prato Meio Gordo Apimentado

O Queijo de Prato Meio Gordo Apimentado da marca D. Pedro é um queijo curado com características próprias do tipo de prato, apresentado em formato de 1,15 kg pronto para usar ou armazenar. A sua designação "meio gordo" refere-se ao perfil de gordura, enquanto o toque apimentado vem do pimentão aplicado na superfície, conferindo-lhe sabor e identidade visual.

A produção baseia-se em leite de vaca pasteurizado, ao qual se adiciona coalho, cloreto de cálcio, fermento lácteo e sal para desenvolver a textura e sabor característicos. Na superfície aplica-se pimentão e conservante E235 (natamicina), que prolonga a conservação do produto sem comprometer a qualidade. Este processo resulta num queijo de corte limpo, adequado para fatiar ou ralar conforme a utilização pretendida.

Em Portugal, o queijo de prato é tradição nas mesas — pode servir-se em tábua de queijos, acompanhar refeições simples ou integrar receitas de gratinado e canapes. O seu sabor moderado, sem intensidade excessiva, torna-o versátil para a maioria dos contextos de consumo. O formato de 1,15 kg garante uma quantidade prática para famílias ou pequenos estabelecimentos.

Trata-se de um produto derivado do leite que contém lactose, devendo ser mantido sob refrigeração. No RadarSuper acompanhamos a evolução do preço deste queijo na Pingo Doce para que possa comprar no melhor momento.