Queijo de Prato Amanteigado Inteiro

O Queijo de Prato Amanteigado Inteiro da marca Paiva está disponível na Pingo Doce em formato de peça inteira com cerca de 1,1 kg, uma opção prática para quem prefere cortar as fatias em casa e ajustar as porções a cada utilização. Trata-se de um queijo de pasta mole a semi-mole, com o perfil amanteigado que lhe dá o nome, produzido a partir de leite de vaca pasteurizado e leite em pó magro.

A textura maleável e a suavidade característica deste tipo de queijo resultam da ação conjunta das culturas lácteas com o coalho durante o processo de cura. O cloreto de cálcio é adicionado para reforçar a firmeza da coalhada, enquanto a lisozima de ovo atua como conservante natural. O sabor é relativamente suave e levemente manteigoso, sem grande agressividade aromática, o que o torna acessível a vários paladares, incluindo os mais delicados.

Em Portugal, um queijo com este perfil integra-se facilmente nas refeições do quotidiano. Fatiado fino, serve para sandes, tostas ou merenda ao pequeno-almoço; cortado em pedaços, compõe bem uma tábua de entrada antes do almoço ou do jantar. Funde com facilidade em pratos quentes, como massas gratinadas, hambúrgueres caseiros ou bruschettas. A peça inteira de 1,1 kg é particularmente vantajosa para famílias que consomem queijo com regularidade, permitindo controlar a quantidade cortada e reduzir desperdício.

Deve ser conservado em local fresco e seco. Contém leite e ovo como alergénios declarados — a presença de ovo deve-se exclusivamente à lisozima utilizada como conservante. O RadarSuper monitoriza o preço deste produto na Pingo Doce para que tenha sempre uma referência atualizada antes de ir às compras.