Queijo Parmesão Ralado Parmigiano Reggiano

O Queijo Parmesão Ralado Parmigiano Reggiano da Parmareggio apresenta-se numa embalagem de 60 g, prática para uso imediato na cozinha. Trata-se de um Parmigiano Reggiano já ralado, um dos queijos italianos mais reconhecidos e com denominação de origem protegida, distribuído em Portugal pela marca Parmareggio, especializada nesta categoria.

A lista de ingredientes não podia ser mais curta: leite, sal e coalho. É essa simplicidade que caracteriza o Parmigiano Reggiano tradicional, um queijo de pasta dura e longa cura que concentra os aromas e o sabor sem recurso a aditivos. Do ponto de vista nutricional, destaca-se pelo teor de proteína — 32 g por 100 g —, enquanto os hidratos de carbono são praticamente nulos. Com 402 kcal por 100 g e 30 g de lípidos, é um queijo denso em nutrientes, o que faz com que pequenas quantidades bastem para aromatizar um prato. O teor mínimo de matéria gorda é de 32%.

Na cozinha portuguesa, o parmesão ralado entra sobretudo em massas — esparguete, penne ou tagliatelle —, mas também em risotos, sopas de legumes e gratinados. Fica bem polvilhado no momento de servir, preservando o aroma mais intenso, ou incorporado durante a confeção para ligar molhos e criar uma textura mais cremosa. A embalagem de 60 g é dimensionada para uma ou duas utilizações, o que evita desperdício e garante que o queijo se mantém fresco após abertura.

Contém leite (alergénio). Após aberto, deve conservar-se no frigorífico e consumir-se dentro do prazo indicado na embalagem. No RadarSuper acompanhamos a evolução do preço deste produto na Pingo Doce para que possa identificar o momento mais vantajoso para comprar.