Queijo de Ovelha de Seia Amanteigado Pequeno

O Queijo de Ovelha de Seia Amanteigado Pequeno da marca Lagos está disponível na Pingo Doce numa embalagem de 225 g, o formato pensado para uma ou duas pessoas. Insere-se na categoria dos queijos curados e amanteigados, distinguindo-se pela textura untuosa e pela pasta mole que caracteriza os queijos produzidos nesta zona serrana do interior de Portugal.

O nome condensa bem o essencial do produto: leite de ovelha, ligação a Seia e uma consistência que não se presta a ser cortada em fatias — come-se de colher, depois de retirar a tampa natural que a crosta forma. É precisamente este carácter amanteigado, cremoso e de sabor mais pronunciado do que o de um queijo jovem, que distingue este estilo dentro dos queijos curados portugueses.

À mesa, o queijo amanteigado de ovelha de Seia ocupa um lugar próprio na gastronomia nacional. Serve-se habitualmente à temperatura ambiente, acompanhado de pão de centeio ou de mistura, mel, doce de abóbora ou frutos secos. Num formato desta dimensão, é fácil apresentá-lo como entrada de um almoço mais descontraído ou como ponto de destaque numa tábua de queijos ao jantar. A época mais fria — outono e inverno — é aquela em que mais aparece nas mesas portuguesas, embora esteja disponível ao longo de todo o ano.

Para tirar o melhor partido da textura, convém retirá-lo do frio alguns minutos antes de servir, de modo a que a pasta ganhe cremosidade. O RadarSuper mantém um registo do preço deste produto na Pingo Doce em Portugal, para que possa acompanhar as variações e escolher o momento mais oportuno para comprar.