Queijo de Ovelha Pastor de Seia

O Queijo de Ovelha Pastor de Seia é um queijo de leite de ovelha da marca Lagos, disponível na Pingo Doce numa peça de 0,45 kg. Enquadra-se na categoria dos queijos curados e amanteigados — um perfil que combina a firmeza da cura com uma pasta de textura suave e ligeiramente maleável, bem distinta do queijo fresco ou dos curados mais compactos e secos.

O nome evoca Seia, localidade da Beira Interior historicamente ligada à produção de queijo de ovelha, e a designação "Pastor" remete para a tradição pastoril que marca este tipo de produto. Por ser elaborado com leite de ovelha, apresenta tipicamente um sabor mais pronunciado e uma pasta com alguma untuosidade, características que distinguem estes queijos dos equivalentes de leite de vaca e que os tornam apreciados por quem procura sabores mais marcados.

Em Portugal, um queijo curado de ovelha com este perfil encaixa-se bem em várias ocasiões: serve como entrada acompanhado de pão de mistura, broa ou tostas, integra uma tábua de queijos ao lado de compota de figo, mel ou frutos secos, e combina com vinhos tintos mais encorpados. A peça de 0,45 kg é uma dimensão cómoda tanto para uso familiar ao longo de vários dias como para uma tarde de petiscos com convidados. Depois de aberto, deve guardar-se no frigorífico, bem embrulhado para preservar a textura e evitar que resseque.

O preço deste queijo da Lagos na Pingo Doce é acompanhado de perto pelo RadarSuper, para que saiba sempre quando vale a pena aproveitar.