Queijo de Ovelha Curado Amanteigado de Seia

O Queijo de Ovelha Curado Amanteigado de Seia da marca Seia do Tavares é um queijo tradicional português em formato de 0,55 kg, produzido com leite de ovelha seguindo métodos artesanais da região de Seia. A designação "amanteigado" refere-se à sua textura cremosa e macia, característica dos queijos de ovelha curados com cuidado e tempo.

Este queijo apresenta um perfil de sabor intenso e complexo, resultado da cura adequada que desenvolve notas profundas típicas dos queijos de ovelha da Serra da Estrela. A textura amanteigada permite desfrutar de uma experiência sensorial rica, onde a cremosidade se combina com a firmeza necessária para fatiar ou desmiurar conforme preferência.

Na mesa, combina bem com pão de centeio ou broa, com compotas de frutas vermelhas ou com um vinho tinto robusto. É um queijo indicado para momentos de apreciação especial, quer como final de refeição quer integrado em tábuas de queijos portugueses. Pode ser também utilizado em receitas que exijam queijo de qualidade, desde que se preserve a sua integridade aromática.

Recomenda-se conservar em local fresco e bem ventilado, afastado de luz direta, ou no frigorífico em embalagem apropriada. No RadarSuper acompanhamos a evolução do preço deste produto na Pingo Doce, permitindo identificar a melhor altura para adquirir esta especialidade.