Queijo Fresco de Vaca sem Lactose

O Queijo Fresco de Vaca sem Lactose da Pingo Doce apresenta-se em formato de 125 g, pronto para consumo direto ou integração em preparações culinárias. Apesar da designação "sem lactose", este queijo é produzido a partir de leite de vaca pasteurizado submetido a processo de coagulação com coalho, mantendo o perfil proteico e lipídico típico dos queijos frescos.

Por cada 100 gramas, fornece 160 kcal, 10 g de proteína e 12 g de lípidos, incluindo 7,6 g de gordura saturada. O teor de hidrato de carbono é de 3 g, com igual quantidade de açúcares. Esta composição nutricional torna-o adequado para refeições equilibradas, funcionando bem em saladas, acompanhamentos de frutas ou como entrada simples. O sal é moderado, em 0,6 g por 100 g de produto.

A fórmula integra sorbato de potássio como conservante, garantindo estabilidade. Destina-se a quem procura uma alternativa em queijo fresco com perfil simplificado, embora seja importante notar que contém leite — aspecto relevante para intolerantes à lactose, apesar do nome comercial. A conservação deve fazer-se entre 0 °C e 5 °C, no frigorífico, respeitando o período indicado na embalagem.

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