Queijo Flamengo em Barra Fatiado no Balcão

O Queijo Flamengo em Barra Fatiado no Balcão da Mimosa está disponível na Pingo Doce cortado à vez, em porções de 0,2 kg. Por ser fatiado no balcão, chega ao consumidor com a frescura própria de um produto preparado no momento, ao contrário das embalagens pré-fatiadas de linha.

A Mimosa produz este queijo flamengo a partir de leite pasteurizado, com leitelho e leite em pó magro na composição, fermentos lácteos, cloreto de cálcio e coalho. O coalho e os fermentos são os responsáveis pela textura macia e ligeiramente elástica característica deste tipo de queijo, enquanto o sal e o conservante E 252 (nitrato de potássio) garantem a estabilidade durante o período de conservação. É um queijo de pasta semi-mole, com sabor suave e ligeiramente amanteigado, que corresponde ao perfil que os portugueses reconhecem nesta categoria há décadas.

O queijo flamengo tem lugar garantido na mesa portuguesa em várias ocasiões: entra nas sandes do pequeno-almoço e do lanche, funde bem em torradas e tosta mistas, e é opção frequente em pratos simples como massas gratinadas ou hambúrgueres caseiros. Fatiado no balcão, as fatias têm espessura regular, o que facilita o uso imediato sem necessidade de fatiar em casa. Uma porção de 0,2 kg é adequada para consumo em dois a três dias num agregado familiar pequeno.

Deve conservar-se entre 2 °C e 10 °C, portanto deve ir ao frigorífico assim que chegar a casa. Contém leite — incluindo leite pasteurizado, leitelho, leite em pó e fermentos lácteos —, pelo que não é adequado para quem tem alergia ou intolerância a esta proteína. O RadarSuper acompanha a evolução do preço deste produto na Pingo Doce para que possa comparar e escolher a melhor altura para comprar.