Queijo Cabra Curado

O Queijo Cabra Curado da marca Lagos é um queijo de pasta firme, produzido a partir de leite de cabra e submetido a um processo de cura que lhe confere características organolépticas muito próprias. A embalagem de 225 g é prática para consumo familiar ou para servir em tábuas de queijos.

A cura é o processo que distingue este produto: durante o envelhecimento, o queijo desenvolve uma textura mais compacta e um sabor mais intenso e complexo do que os queijos frescos. O leite de cabra confere uma acidez natural e um aroma característico que se acentua com o tempo de maturação, resultando numa iguaria de perfil marcado.

Este queijo é versátil na cozinha portuguesa: serve tanto para comer em fatias como acompanhamento ao pão num pequeno-almoço ou lanche, como para integrar uma tábua de queijos variados em momentos de convívio. Combina bem com mel, frutos secos ou compotas, e alguns apreciam-no também ralado ou desfiado em pratos quentes. A textura firme permite fatiar com facilidade no momento de servir.

O produto mantém-se melhor conservado no frigorífico, em local fresco e protegido. No RadarSuper acompanhamos regularmente o preço deste queijo na Pingo Doce para o ajudar a identificar a melhor altura de compra.