Pão de Rio Maior

O Pão de Rio Maior é um pão de trigo da marca Nossa Padaria, disponível na Pingo Doce numa embalagem de 0,45 kg. A denominação remete para Rio Maior, região do Ribatejo com longa tradição padeira, e reflete um estilo de pão com características regionais bem definidas, produzido a partir de uma receita sem grandes ornamentos.

A lista de ingredientes resume-se a farinha de trigo, água, levedura e sal, sem aditivos ou melhorantes declarados. Esta contenção é típica dos pães de influência artesanal, onde a fermentação e a qualidade da farinha são os principais fatores que determinam a textura e o sabor final. Por ser produzido num ambiente onde se manuseiam vários alergénios, a embalagem indica que o produto pode conter vestígios de leite, ovos, frutos de casca rija, sementes de sésamo, soja e sulfitos; contém glúten de forma declarada.

Um pão de trigo deste formato encaixa com facilidade nos hábitos quotidianos à mesa em Portugal: ao pequeno-almoço com manteiga ou queijo fresco, ao almoço a acompanhar uma sopa ou um prato de carne, e ao jantar para partir à volta da mesa. O formato de 0,45 kg é ajustado para dois a três dias de consumo num agregado pequeno, e presta-se igualmente a torradas, tostas ou a absorver o molho de um ensopado ou de um bacalhau à Brás.

Deve conservar-se em local fresco e seco. Contém glúten; pode conter vestígios de frutos de casca rija, leite, ovos, sementes de sésamo, soja e sulfitos. No RadarSuper acompanhamos o histórico de preço deste pão na Pingo Doce para que consiga identificar a melhor altura para o comprar.