Nabos sem Rama

Os Nabos sem Rama da Pingo Doce, comercializados sob a marca Nossa Fruta e Legumes, chegam já sem folhagem, o que reduz o desperdício e simplifica a preparação em cozinha. A embalagem de 0,31 kg corresponde a uma quantidade ajustada para uma ou duas doses, prática para quem quer usar o legume sem ficar com grandes sobras.

O nabo é uma raiz de polpa branca e casca creme-amarelada, com um sabor suave mas característico que se torna mais adocicado após cozedura. A designação "sem rama" indica que o produto chega já limpo de folhas e caule, pronto a descascar e cortar. A origem pode variar entre Portugal, Espanha e Países Baixos, consoante a época do ano e a disponibilidade sazonal — o que é habitual nos legumes frescos vendidos em formato pré-pesado.

Na cozinha portuguesa, o nabo é um clássico de inverno e um ingrediente de fundo: entra no cozido à portuguesa ao lado das carnes, enchidos e restantes legumes, e aparece com regularidade em caldos e sopas substanciais que aquecem bem nos meses frios. Combina com batata, cenoura, couve-galega e grão-de-bico, e pode também ser assado no forno em pedaços com azeite e alho, para intensificar o sabor. Em estufados de carne ou de bacalhau, absorve os caldos com facilidade, tornando-se num acompanhamento que completa o prato sem o dominar.

Por se tratar de um produto fresco, deve ser conservado no frigorífico e consumido em poucos dias após a compra. O histórico de preços destes nabos na Pingo Doce está disponível no RadarSuper, onde pode acompanhar a evolução e escolher a melhor altura para comprar.