Medalhões de Pescada Congelados

Os Medalhões de Pescada Congelados da Pingo Doce apresentam-se numa embalagem de 400 g com porções individuais de pescada já cortadas e prontas a cozinhar a partir do congelador. A embalagem de formato familiar é prática para ter sempre disponível e evita o desperdício, já que se podem retirar apenas as porções necessárias para cada refeição.

A pescada utilizada pertence às espécies *Merluccius capensis* ou *Merluccius paradoxus*, ambas capturadas no Atlântico Sul, e apresenta um perfil nutricional muito magro: 71 kcal e 16 g de proteína por 100 g, com apenas 0,8 g de lípidos totais. São valores que colocam este peixe entre as opções mais ligeiras da secção de congelados, adequados tanto a quem controla a ingestão calórica como a quem simplesmente aprecia refeições mais leves sem abdicar do aporte proteico.

Em Portugal, a pescada é um peixe de consumo muito corrente, apreciado pela sua carne branca e de sabor delicado. Os medalhões adaptam-se bem a várias preparações: no forno com azeite, alho e batata, grelhados na frigideira ou cozidos a vapor e acompanhados de arroz de tomate ou legumes salteados. Também ficam bem com uma simples mistura de limão, salsa e azeite, solução habitual nas refeições do dia a dia portuguesas. Por serem porções já porcionadas, poupam tempo de preparação sem exigir descongelação antecipada em muitos métodos de confecção.

Devem ser conservados no congelador a -18 °C até ao prazo indicado na embalagem, sem voltar a congelar após descongelação. Contêm peixe e podem conter vestígios de crustáceos e moluscos, informação a ter em conta por quem tem sensibilidades a esses alergénios. O histórico de preços deste produto na Pingo Doce está disponível no RadarSuper, onde pode consultar a evolução do valor e identificar a melhor altura para comprar.