Robalo 200/600 Fresco

O Robalo Fresco da Nossa Peixaria está disponível nos balcões de peixaria da Pingo Doce vendido por peso, com calibre 200/600 — indicativo do intervalo de peso de cada exemplar, em gramas. Neste caso, situa cada peixe num porte individual adequado a uma ou duas pessoas, com a referência de embalagem a rondar os 0,4 kg, podendo variar consoante o peixe disponível no dia.

O robalo é um peixe de carne branca, firme e de sabor suave, muito apreciado na mesa portuguesa pela facilidade de preparação e pela versatilidade em diferentes técnicas de confecção. O calibre 200/600 corresponde a peças de tamanho contido, fáceis de trabalhar inteiras — no forno, na grelha ou em sal grosso —, sem exigirem os tempos mais longos que os robalos de maior porte pedem. A Nossa Peixaria é a marca de peixaria fresca da Pingo Doce, com presença nos balcões de produtos do mar das suas lojas.

Em Portugal, o robalo grelhado é um dos peixes de eleição em tascas e restaurantes de peixe, mas adapta-se bem à cozinha doméstica em receitas simples: assado no forno com azeite, alho, limão e ervas aromáticas, ou em crosta de sal grosso, técnica que concentra os sabores e preserva a suculência da carne. Pelo calibre, serve uma refeição individual ou um jantar a dois sem sobras, o que o torna prático para o dia a dia.

Por se tratar de peixe fresco, deve ser conservado entre 0 e 2 ºC e consumido dentro do prazo indicado na embalagem. O RadarSuper regista o histórico de preço deste produto na Pingo Doce para que saiba sempre em que momento vale a pena comprar.