Medalhões de Pescada Congelados

Os Medalhões de Pescada Congelados da Pescanova chegam à Pingo Doce em embalagem de 0,4 kg. O medalhão é um corte mais espesso e arredondado do que o filete tradicional — resulta de um corte transversal do peixe —, o que favorece uma cozedura mais uniforme e mantém a carne suculenta por dentro, independentemente do método de preparação escolhido.

O ingrediente único é a pescada, sem qualquer aditivo ou conservante adicionado. O perfil nutricional é muito magro: 77 kcal e 1,5 g de lípidos por 100 g, sem hidratos de carbono nem açúcares. O destaque vai para o teor proteico — 15,8 g por 100 g —, valor elevado para um peixe branco congelado. É uma opção adequada para quem pretende aumentar a ingestão de proteína sem acrescentar gordura significativa à refeição.

Na mesa portuguesa, a pescada é peixe de consumo regular em todas as épocas do ano. Os medalhões adaptam-se bem a várias preparações: cozidos com batata, cenoura e ovo, regados com azeite; grelhados na frigideira com alho e limão; ou preparados no forno com tomate e cebola. A embalagem de 0,4 kg rende como prato principal para duas a três pessoas e é uma solução prática para refeições de semana sem grande preparação prévia.

Devem ser conservados no congelador a –18 °C até ao prazo de validade indicado na embalagem. A embalagem alerta para a possibilidade de vestígios de crustáceos e moluscos, a ter em conta por quem tem sensibilidade a esses alimentos. No RadarSuper acompanhamos o histórico de preço deste produto na Pingo Doce para que possa identificar o momento mais favorável para comprar.