Manteiga com Sal

A Manteiga com Sal Primor é uma manteiga de nata pasteurizada, com origem em Portugal, disponível na Pingo Doce num bloco de 250 g. A receita inclui fermentos lácteos, o que a aproxima do estilo de manteiga de nata fermentada, conferindo-lhe um sabor ligeiramente mais desenvolvido do que o de uma manteiga convencional.

A composição é curta e direta: nata pasteurizada, 2% de sal e fermentos lácteos, sem outros aditivos. Com 81 g de lípidos por 100 g — dos quais 54 g são ácidos gordos saturados — e 734 kcal, tem o perfil energético característico de uma manteiga. O teor de sal de 2 g por 100 g resulta num sabor temperado mas equilibrado, que realça sem dominar.

Na mesa portuguesa, a manteiga com sal é presença quase diária: ao pequeno-almoço numa torrada ou numa fatia de pão de mistura, num broa acabado de sair do forno, ou como toque final sobre legumes cozidos, arroz ou peixe grelhado, onde derrete e distribui o sabor de forma homogénea. Pode também substituir a manteiga sem sal em preparações rápidas — molhos, ovos mexidos, massas simples —, bastando ajustar o sal da receita em conformidade.

Deve conservar-se a temperatura inferior a 6 °C. Contém leite (nata pasteurizada e fermentos lácteos), informação relevante para quem tem intolerância à lactose ou alergia às proteínas do leite. No RadarSuper monitorizamos o preço desta manteiga Primor na Pingo Doce para que possa identificar o momento mais vantajoso para a sua compra.