Manteiga com Sal

A Manteiga com Sal Nova Açores está disponível na Pingo Doce em embalagem de 250 g. Produzida nos Açores — arquipélago reconhecido pela qualidade dos seus pastos e do leite que daí provém —, esta manteiga tem origem portuguesa assinalada na embalagem, o que distingue a marca dentro da categoria.

A composição é muito curta: nata pasteurizada e sal, com este último numa proporção de 1,75%. Com 81 g de lípidos por 100 g — dos quais 58 g correspondem a ácidos gordos saturados —, o perfil é o típico de uma manteiga tradicional. Os hidratos de carbono e as proteínas são praticamente residuais (0,6 g e 0,5 g por 100 g, respetivamente). O teor de sal integrado, a 1,8 g por 100 g de produto, realça o sabor sem necessitar de adição extra na maioria das utilizações correntes.

Em Portugal, a manteiga com sal é um básico do pequeno-almoço e do lanche: basta barrá-la numa fatia de pão de mistura ou numa torrada quente para uma refeição simples e reconfortante. Entra também na cozinha do dia a dia — em molhos rápidos, a acompanhar legumes cozidos ou a finalizar um bife de frigideira —, embora em pastelaria e confeitaria seja habitual preferir a versão sem sal para um controlo mais preciso do tempero. A proveniência açoriana é frequentemente valorizada por quem procura manteigas com um perfil mais cremoso e de origem nacional certificada.

Deve conservar-se no frigorífico, a temperatura inferior a 6 °C. O RadarSuper monitoriza o preço deste produto na Pingo Doce para que possa acompanhar as variações e decidir a melhor altura para comprar.