Mandioca

A Mandioca da Mabiju é um tubérculo versátil muito utilizado na culinária portuguesa e internacional, apresentado em embalagem de 1 kg. De casca castanha clara e polpa branca, é um alimento denso em hidratos de carbono, tornando-se essencial em várias preparações gastronómicas.

A mandioca pode ser preparada de formas distintas conforme o fim desejado. Cozida e desfiada, entra em sopas e caldos nutritivos; cortada em palitos e frita, transforma-se numa acompanhamento crocante; já ralada e prensada, fornece o polvilho usado em receitas de bolo de mandioca e broinhas. Pela sua textura firme, resiste bem ao cozimento prolongado e à fritura, mantendo a integridade da forma.

Guarde a mandioca em local fresco e arejado, longe da exposição direta ao sol, para evitar o desenvolvimento de bolores. Se descascada, conserve-a em recipiente fechado no frigorífico durante alguns dias. Na Pingo Doce, acompanhamos regularmente a evolução do preço deste produto para que encontre as melhores oportunidades de compra.