Hambúrgueres de Vaca Congelados

Os Hambúrgueres de Vaca Congelados da Capitão Iglo são uma opção de congelados rápida e pronta a cozinhar, disponível na Pingo Doce numa embalagem de 320 g. Destinados a quem quer ter hambúrgueres caseiros sem preparação prévia, saem do congelador diretamente para a frigideira ou grelha.

A base da formulação é carne de vaca a 65%, acompanhada de proteínas de soja rehidratadas, cebola, amido e fibra de ervilha e extrato de levedura. A tempera inclui pimenta branca e noz-moscada, o que dá alguma profundidade ao sabor sem mascarar a carne. O fabricante indica que o teor de matérias gordas é inferior a 20% e que a percentagem de colagénio nas proteínas da carne não ultrapassa os 25%, o que aponta para um aproveitamento maioritariamente de cortes musculares. Por cada 100 g, o produto fornece 15 g de proteína e 234 kcal, com 18 g de lípidos totais e 7,6 g de gorduras saturadas.

Na cozinha, estes hambúrgueres ficam bem numa frigideira antiaderente bem quente ou numa grelha, alguns minutos de cada lado sem necessidade de descongelar previamente. O resultado mais comum em Portugal é o pão de hambúrguer com alface, tomate e queijo fundido, mas também combinam bem com arroz de tomate, batata assada ou uma salada simples para uma refeição completa e sem complicações. São práticos para o dia a dia de famílias com pouco tempo disponível ao fim do dia.

A conservação faz-se no congelador a -18 °C até ao prazo de validade indicado na embalagem. Atenção: o produto contém soja, alergénio presente em várias formas na receita. O RadarSuper mantém registo do histórico de preços deste produto na Pingo Doce, para que possa identificar a melhor altura para comprar.