Filetes de Anchova em Azeite

Os Filetes de Anchova em Azeite da marca Pitéu são um conservado tradicional em lata de 41 g. O produto é constituído apenas por dois ingredientes: biqueirão e azeite, mantendo a simplicidade e autenticidade deste alimento do mar.

Com 24,5 g de proteína por 100 g, estes filetes são uma fonte relevante de proteínas. O teor lipídico é de 12,3 g por 100 g, enquanto o azeite utilizado na conservação confere uma textura macia e um sabor característico. O perfil nutricional mostra 210 kcal por 100 g, sendo assim um produto concentrado em nutrientes.

A anchova em azeite é um clássico da gastronomia portuguesa, versátil em várias situações: pode usar-se como acompanhamento numa salada, sobre uma fatia de pão torrado com manteiga, integrada numa massa ou como petisco para acompanhar bebidas. É particularmente comum no contexto do pequeno-almoço e em tábuas de aperitivos. Dado o elevado teor de sal (15,2 g por 100 g), recomenda-se consumir em pequenas porções e com moderação.

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