Feijão Encarnado Cozido em Lata

O Feijão Encarnado Cozido em Lata da Compal é uma opção de conveniência para quem quer ter leguminosas prontas a usar sem tempo de demolha nem cozedura prolongada. A embalagem em lata de 234 g mantém o feijão em boas condições de conservação e facilita a organização da despensa ao longo da semana.

A lista de ingredientes é curta e sem aditivos: apenas feijão encarnado, água e sal. O perfil nutricional por 100 g é bastante equilibrado — 98 kcal, 7,6 g de proteína e 5,5 g de fibra —, com apenas 0,6 g de lípidos totais e 13 g de hidratos de carbono, dos quais só 0,5 g são açúcares. É um alimento saciante e com boa densidade nutricional para o valor calórico que apresenta, tornando-o uma escolha prática tanto em refeições do dia a dia como numa alimentação mais planeada.

Em Portugal, o feijão encarnado é um ingrediente de fundo na cozinha tradicional: entra na feijoada à transmontana, acompanha o cozido à portuguesa e aparece em sopas de legumes, estufados e saladas temperadas com azeite, cebola e coentros. Por já estar cozido, basta escorrer e passar por água antes de incorporar na receita — a integração numa refeição é quase imediata. Funciona igualmente bem misturado com arroz, como base de hambúrgueres vegetais ou num refogado simples de tomate e alho.

A lata deve ser conservada em local fresco e seco; depois de aberta, o feijão restante deve ser transferido para um recipiente fechado e guardado no frigorífico, consumindo-se em dois a três dias. O teor de sal é de 0,86 g por 100 g, valor a considerar ao temperar o prato final. No RadarSuper acompanhamos a evolução do preço deste produto na Pingo Doce para que possa escolher a altura certa para comprar.