Feijão Branco Cozido em Lata

O Feijão Branco Cozido em Lata da Compal está disponível na Pingo Doce numa embalagem de 468 g, pronta a usar sem qualquer preparação prévia. Trata-se de feijão já cozinhado, conservado em lata, o que elimina o passo da demolha e da cozedura — uma vantagem real quando o tempo de preparação é curto mas se quer manter a leguminosa na refeição.

A composição é muito simples: feijão branco, água e sal, sem mais aditivos. Do ponto de vista nutricional, o produto tem um perfil equilibrado para uma leguminosa em conserva: 76 kcal por 100 g, 5,4 g de proteína e uma quantidade de fibra relevante — 5,5 g por 100 g —, o que contribui para a saciedade. O teor de lípidos é residual (0,5 g), e os hidratos de carbono totalizam 9,6 g, dos quais apenas 0,5 g são açúcares. O teor de sal (0,91 g por 100 g) deve ser tido em conta por quem controla a ingestão de sódio; escorrer e passar o feijão por água antes de usar reduz esse valor de forma significativa.

Na cozinha portuguesa, o feijão branco é um ingrediente versátil e presente em múltiplas preparações. Serve de base a sopas substanciais — como a sopa de feijão com couve —, entra em guisados e feijoadas, combina com enchidos ou com legumes salteados e resulta bem em saladas frias temperadas com azeite, vinagre e cebola. Por já estar cozido, pode incorporar-se diretamente no tacho ou na frigideira, bastando aquecer e temperar a gosto.

A lata deve ser guardada em local fresco e seco, ao abrigo da luz. Uma vez aberta, o feijão não consumido deve ser transferido para um recipiente fechado e conservado no frigorífico, sendo usado nos dias seguintes. No RadarSuper monitorizamos o histórico de preço deste produto na Pingo Doce, para que possa acompanhar as variações e comprar na melhor altura.