Feijão Branco Cozido em Lata

O Feijão Branco Cozido em Lata da Compal é uma leguminosa já pronta a consumir, sem necessidade de demolha nem tempo de cozedura. A embalagem de 234 g, em lata, é prática para ter na despensa e representa uma dose generosa para uma pessoa ou uma dose repartida por duas refeições.

A composição é deliberadamente simples — feijão branco, água e sal —, sem aditivos nem conservantes adicionados. Nutricionalmente, destaca-se pelo teor de fibra (5,5 g por 100 g) e de proteína (5,4 g por 100 g), dois dos pontos fortes das leguminosas. Com 76 kcal e apenas 0,5 g de lípidos por 100 g, encaixa bem em refeições equilibradas e constitui uma fonte vegetal de proteína acessível para o quotidiano.

Em Portugal, o feijão branco é uma base recorrente na cozinha tradicional. Serve de entrada em sopas e cozidos, aparece em saladas frias temperadas com azeite e vinagre, integra estufados com chouriço ou entrecosto, e acompanha pratos de bacalhau e carnes do talho. Por já vir cozinhado, basta escorrer e enxaguar ligeiramente antes de utilizar — o que reduz também parte do sal da conserva.

Com 0,91 g de sal por 100 g, quem controla o sódio deve ter esse valor em conta e passar o feijão por água fria antes de o incorporar nas receitas. O RadarSuper monitoriza o preço deste produto na Pingo Doce para que possa acompanhar a sua evolução e escolher a melhor altura para comprar.