Couve Portuguesa

A Couve Portuguesa da gama Nossa Fruta e Legumes da Pingo Doce é uma das hortícolas de folha mais enraizadas na mesa portuguesa. De folha larga, recortada e de cor verde escura intensa, distingue-se pelo sabor ligeiramente terroso e amargo que a separa de outras variedades de couve. A embalagem pesa 0,74 kg, um formato prático para ter à mão e usar em várias preparações ao longo da semana.

A proveniência é inteiramente nacional — a embalagem indica origem em Portugal —, o que encurta o percurso entre o campo e a prateleira em comparação com produtos importados. Esta proximidade favorece o frescor das folhas e a sua capacidade de se manter firme durante a confecção, sem perder estrutura nem cor ao longo de cozeduras mais prolongadas, comuns nas receitas tradicionais onde este legume figura com mais frequência.

Em Portugal, a couve portuguesa é o ingrediente central do caldo verde, a sopa mais emblemática da gastronomia nacional, onde se usa cortada em juliana fina. Integra igualmente o cozido à portuguesa, acompanha bacalhau cozido com grão e cenoura, entra em sopas de feijão ou é salteada com azeite e alho como guarnição de carnes e peixe. Durante o outono e o inverno é um legume de mesa quase obrigatório em muitas casas, mas encontra-se disponível ao longo de todo o ano.

Por ser um produto fresco, deve conservar-se no frigorífico e consumir-se dentro de poucos dias após a compra. O RadarSuper acompanha o preço deste produto na Pingo Doce para que possa ter sempre um ponto de referência antes de ir às compras.