Cogumelos Shitake

Os Cogumelos Shitake da Pingo Doce apresentam-se em embalagem de 200 g, pronta a usar. Provenientes de Portugal e Espanha, estes cogumelos asiáticos caracterizam-se pela sua textura firme e sabor intenso e umami, distintivo desta variedade.

O shitake é um ingrediente versátil na cozinha portuguesa moderna. Pode preparar-se salteado em azeite com alho, servindo como acompanhamento ou guarnição de pratos de carne e peixe. É também excelente em risottos, massas, sopas e salteados com vegetais. Muitos cozinheiros aproveitam o seu sabor robusto para enriquecer molhos e caldos caseiros.

Antes de cozinhar, limpe os cogumelos com um pano húmido ou escova macia, evitando imergir em água. Retire o pé mais duro e corte o chapéu conforme o tamanho desejado. Conserve na câmara frigorífica, em local escuro e bem ventilado, dentro da sua embalagem original ou num saco de papel, durante alguns dias. No RadarSuper acompanhamos a evolução do preço deste produto na Pingo Doce em Portugal.