Cogumelos em Tomatada

Os Cogumelos em Tomatada são um preparado de legumes já confeccionado da marca Comida Fresca, disponível na Pingo Doce em embalagem de 0,6 kg acondicionada em atmosfera protetora. Trata-se de um prato pronto a servir, com cogumelos como ingrediente principal (58%) e tomate aos pedaços (31%), que dispensa o trabalho de cozinhar de raiz.

A receita apoia-se numa base aromática clássica da cozinha portuguesa: cebola, alho, salsa, tomilho, pimenta branca e louro, a que se juntam vinho branco e azeite extra virgem. O resultado é um molho de tomate com alguma profundidade, onde os cogumelos surgem em proporção claramente dominante, tornando o prato consistente e com boa textura. Não inclui carne nem proteína animal, o que o torna adequado a refeições vegetarianas.

Na mesa portuguesa, a tomatada de cogumelos funciona bem como acompanhamento de carne grelhada, ovos escalfados ou arroz branco, mas também serve de base rápida para massa ou para uma tosta quente ao lanche. Para servir, basta aquecer alguns minutos em frigideira ou tacho, corrigindo o sal a gosto.

Deve ser conservado entre 0 ºC e 5 ºC e, após abrir a embalagem, consumido no próprio dia. Contém sulfitos e pode conter vestígios de aipo; a linha de produção manipula ainda vários outros alergénios comuns, como peixe, leite e cereais com glúten, pelo que quem tiver sensibilidades alimentares deve ler o rótulo com atenção. No RadarSuper acompanhamos as variações de preço deste produto na Pingo Doce para que possa comprar sempre na melhor altura.