Chalota Roxa Embalada

A Chalota Roxa Embalada da marca Nossa Fruta e Legumes está disponível na Pingo Doce em embalagem de 0,5 kg. Trata-se de um bulbo da família das aliáceas, com sabor mais suave e levemente adocicado do que a cebola comum. A casca tem tonalidade arroxeada-acastanhada e a polpa firme costuma dividir-se em dois ou três gomos ao ser descascada.

A origem pode variar conforme o lote — França, Países Baixos ou Espanha —, países com longa tradição no cultivo desta hortícola. A informação concreta de proveniência está impressa na embalagem, de acordo com a disponibilidade sazonal.

Na cozinha, a chalota é valorizada tanto crua como cozinhada, sendo um ingrediente versátil presente em muitas receitas europeias. Em Portugal, surge com frequência em preparações que pedem um sabor de cebola mais suave e refinado, sendo também muito usada em restauração. Crua e picada finamente, entra em vinagretes e marinadas, onde equilibra bem os ácidos sem dominar o conjunto. Refogada em azeite ou manteiga, serve de base a molhos, estufados e assados de carne — é especialmente apreciada com borrego, vitela e pato. Combina igualmente bem com peixe ao forno e com guisados de leguminosas. Assada inteira, temperada com tomilho ou alecrim, torna-se uma guarnição saborosa com poucas intervenções.

Guarda-se em local fresco, seco e arejado, sem necessidade de frigorífico enquanto inteira. Depois de cortada, deve ser mantida tapada no frigorífico e consumida em dois a três dias. O RadarSuper monitoriza regularmente o preço deste produto na Pingo Doce, para que tenha sempre um ponto de referência na hora de fazer as compras.