Brócolos

Os Brócolos da Nossa Fruta e Legumes estão disponíveis na Pingo Doce numa embalagem de 0,43 kg, dimensão pensada para uma ou duas refeições familiares. A Nossa Fruta e Legumes é a gama de hortícolas e frutas frescas da Pingo Doce, reunindo produtos para o consumo quotidiano.

A origem destes brócolos pode variar entre Portugal, Espanha e Reino Unido, consoante a época do ano e a disponibilidade de colheita em cada região — uma rotação habitual nos frescos que garante continuidade nas prateleiras ao longo de todo o ano. O brócolo é um legume de inflorescência verde, com ramificações compactas, sabor levemente amargo e textura firme que se mantém agradável quando cozinhado al dente ou a vapor.

Na cozinha portuguesa, os brócolos têm usos variados: surgem como acompanhamento de peixe grelhado ou de carne do talho, entram em sopas de legumes e em cozidos simples com batata e cenoura, ou são salteados em azeite com alho — um dos preparos mais rápidos e comuns. Também ficam bem em massas, gratinados com queijo ou em quiches. Por cozinharem em poucos minutos, quer em água a ferver quer a vapor, são uma escolha prática para refeições de semana sem exigir grande preparação, o que os torna um legume recorrente nas ementas familiares.

Depois de comprados, devem ser conservados no frigorífico e consumidos em dois a três dias para preservar a qualidade. O RadarSuper acompanha o preço destes brócolos na Pingo Doce e mantém um registo histórico para que seja mais fácil perceber a variação ao longo das semanas.