Bolachas de Água e Sal

As Bolachas de Água e Sal da Vieira são bolachas salgadas de formato clássico, disponíveis na Pingo Doce em embalagem de 125 g. A embalagem compacta é fácil de guardar na despensa e adequada para uso diário ou para ter à mão como base neutra e crocante.

A receita assenta em farinha de trigo e óleo de girassol alto oleico — uma gordura com perfil mais favorável em ácidos gordos insaturados, com apenas 0,9 g de gorduras saturadas por 100 g. O extrato de malte de cevada contribui para a cor e para um sabor subtilmente amendoado, característico deste tipo de bolacha. O sal representa 1,1% da formulação, resultando em 1,2 g de sal por 100 g do produto final. A par disso, destaca-se o teor de 9,9 g de proteína e os reduzidos 2,5 g de açúcares por 100 g.

Em Portugal, as bolachas de água e sal têm um uso bastante versátil: surgem frequentemente em tábuas de queijos e enchidos, acompanham patés e conservas de peixe — sardinha ou atum — e servem de alternativa ao pão em sopas ou caldos. São ainda uma escolha habitual para o pequeno-almoço ou para um lanche rápido entre refeições, com manteiga ou apenas como estão, sem sabores que interfiram com o acompanhamento.

O produto contém glúten, soja e dióxido de enxofre/sulfitos; pode conter vestígios de frutos de casca rija, leite e sementes de sésamo. No RadarSuper acompanhamos a evolução do preço deste artigo na Pingo Doce, para que tenha sempre uma referência antes de fazer compras.