Beterraba

A Beterraba da linha Nossa Fruta e Legumes da Pingo Doce chega em embalagem de 0,35 kg. É um formato pensado para consumo individual ou para quem não quer ter grandes quantidades em casa.

Trata-se de uma hortícola de raiz reconhecível pela polpa de cor vermelha intensa e pelo sabor naturalmente adocicado. A textura é firme quando fresca e crua, tornando-se mais macia após cozedura. A cor característica, que vai do vermelho-vivo ao roxo profundo, transfere-se facilmente para outros ingredientes — algo a ter em conta na preparação. A origem varia com a época: pode ser portuguesa, espanhola ou neerlandesa, pois os três países têm tradição consolidada no cultivo desta raiz.

Em Portugal, a beterraba cozida é presença habitual nas saladas de verão. Cortada em rodelas e temperada com azeite, vinagre e sal, acompanha um prato de bacalhau com todos ou complementa ovos cozidos numa salada mista. Ralada em cru, combina com cenoura, rúcula e vinagrete de mostarda, dando cor e textura à refeição fria. Para além da mesa fria, entra facilmente em sopas: passada com batata, cebola e alho, resulta num caldo de cor viva e sabor encorpado. Assada no forno com azeite e ervas aromáticas, ganha sabor mais concentrado — uma preparação cada vez mais corrente nas refeições portuguesas.

Conserva-se melhor no frigorífico, num saco ou recipiente fechado, onde se mantém firme durante vários dias. O RadarSuper regista o preço desta beterraba da Pingo Doce ao longo do tempo, para que possa acompanhar as variações antes de comprar.