Beterraba em Vinagre

A Beterraba em Vinagre Ferbar é um produto pronto a consumir, apresentado num frasco de 180 g, ideal para ter na despensa como acompanhamento ou ingrediente. A beterraba é conservada em vinagre de vinho, o que lhe confere um sabor ligeiramente ácido e características próprias de um pickled tradicional.

A composição é simples: beterraba, vinagre de vinho, açúcar e sal, com recurso a um antioxidante (E300) para preservar a qualidade. Por 100 g, fornece apenas 42 kcal, o que a torna uma escolha leve e adequada a várias dietas. O perfil nutricional inclui 1,3 g de proteína, 1,9 g de fibra e 1,1 g de sal, com hidratos principalmente provenientes de açúcares naturais (5,3 g por 100 g).

Em Portugal, a beterraba em vinagre é muito usada em acompanhamentos de pratos principais, saladas frias ou como parte de uma tábua de queijos e enchidos. Combina bem com carnes de caldo, peixes fumados ou até em molhos e marinadas. A textura mantém-se firme após a conservação em vinagre, oferecendo um contraste agradável nos pratos.

Contém dióxido de enxofre/sulfitos, provenientes do vinagre de vinho. Pode conter vestígios de aipo e mostarda. O produto é livre de cereais que contêm glúten. No RadarSuper acompanhamos a evolução do preço deste produto na Pingo Doce em Portugal.