Azeite Virgem Extra Clássico

O Azeite Virgem Extra Clássico da Oliveira da Serra está disponível na Pingo Doce numa embalagem de 0,75 L, o formato mais comum para uso doméstico regular. A classificação virgem extra corresponde ao grau mais elevado da escala de qualidade dos azeites, obtido exclusivamente por processos mecânicos a frio, sem recurso a solventes ou refinação química.

Com 822 kcal e 91 g de lípidos por 100 g — dos quais 15 g são ácidos gordos saturados —, o perfil nutricional é o típico de um azeite puro: uma gordura vegetal de elevada densidade energética, sem hidratos de carbono, açúcares, proteínas ou sal. Em cozinha quotidiana, as quantidades usadas por dose são pequenas, pelo que o impacto calórico real se mantém moderado quando o produto é utilizado com critério.

Na mesa portuguesa, o azeite é um ingrediente transversal a quase todas as refeições. Em cru, realça saladas, legumes cozidos, sopas e tostas, onde o sabor se faz sentir de forma mais directa. É também a base de refogar cebola, alho e tomate para ensopados e guisados, e funciona para temperar bacalhau ou peixe antes de ir ao forno. O formato de 0,75 L serve bem quem consome azeite com regularidade sem precisar de repor existências com demasiada frequência.

Deve guardar-se num local fresco, seco e protegido da luz directa, condições que preservam as características do virgem extra durante o prazo de validade indicado na embalagem. O RadarSuper monitoriza o histórico de preço deste produto na Pingo Doce para que tenha sempre uma referência antes de ir às compras.