Aipo Cortado Embalado

O Aipo Cortado Embalado integra a gama Nossa Fruta e Legumes da Pingo Doce e chega à cozinha já tratado e pronto a utilizar. A embalagem de 0,5 kg apresenta o aipo já cortado, o que elimina a necessidade de lavar, aparar e fatiar o legume inteiro. É uma opção prática para quem quer poupar tempo de preparação sem abdicar da frescura.

Proveniente de Portugal e de Espanha, o aipo tem um sabor marcante, ligeiramente anisado e com um aroma herbáceo intenso. Os talos, fibrosos e crocantes, são a parte mais usada na cozinha; as folhas, igualmente aromáticas, podem entrar em caldos e sopas para reforçar o sabor do conjunto. A origem partilhada entre os dois países ajuda a garantir disponibilidade ao longo do ano.

Na cozinha portuguesa, o aipo aparece sobretudo em sopas de legumes, caldos de base e ensopados. Entra com frequência em sopas de grão-de-bico ou de feijão, onde o seu perfume encorpa o conjunto sem dominar os restantes sabores. Cru, cortado em tiras finas, pode integrar saladas ou servir de acompanhamento crocante em pratos mais leves. No cozido à portuguesa, é um dos legumes que completa a travessa aromática a par da carne e dos enchidos.

Deve conservar-se no frigorífico, entre 6 e 8 °C, e consumir-se nos primeiros dias após abertura da embalagem. No RadarSuper acompanhamos o histórico de preço deste produto na Pingo Doce, para que saiba sempre quando é a melhor altura para comprar.