Tiramisú Hacendado

Sobremesa de tiramisu tradicional, apresentada em formato individual de 0,18 kg. Este produto da marca própria Hacendado combina ingredientes clássicos com técnica de confeitaria, mantendo a autenticidade da receita original italiana.

A estrutura é constituída por bizcocho genovés — um bolo tradicional preparado com farinha de trigo, ovos e açúcar. Emulgentes e gasificantes asseguram a estabilidade e textura adequadas do produto. Complementando a base, encontram-se várias camadas de creme formadas por mascarpone (5% da composição), leite desnatado em pó e nata, combinação que cria a textura característica do tiramisu.

A nota de café distintiva provém de uma salsa específica preparada com café solúvel, jarabe de glucose e álcool (café 0,6%). O vinho de Marsala (1,4%) confere o aroma e o carácter tradicional esperado nesta sobremesa. A decoração final é composta por cacao (0,5%) aplicado na superfície do produto.

Do ponto de vista nutricional, por 100 gramas o produto fornece 232 quilocalorias. A composição macronutricional inclui 4,2 g de proteína, 8,7 g de gordura e 30,9 g de hidratos de carbono, dos quais 20,3 g constituem açúcares. O teor de sódio é de 0,16 g por 100 gramas, indicando um nível moderado de sal.

O tiramisu Hacendado contém alergénios: glúten (presente na farinha de trigo), ovos, leite em múltiplas formas (leite em pó desnatado, nata, mascarpone) e álcool (vinho de Marsala e salsa de café).

O produto encontra-se disponível nas lojas Mercadona em Portugal. A disponibilidade específica e stock podem variar consoante a loja.