Tortillas de trigo Old El Paso 244 g
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Las tortillas de trigo Old El Paso llegan en formato de 244 gramos, en un envase que contiene aproximadamente 8 unidades de tamaño estándar. Son láminas de pan sin levadura elaboradas a base de harina de trigo refinada, agua y aceite de girasol, pensadas para preparaciones culinarias rápidas como burritos, wraps, fajitas o enchiladas.
La fórmula incorpora estabilizantes (glicerina) y emulgentes para mantener la flexibilidad y evitar que se rompan al doblarlas. Incluye gasificantes que proporcionan una ligera esponjosidad durante la cocción. El sabor es neutro, sin sal excesiva, lo que las hace versátiles para tanto rellenos salados como dulces, aunque se usan principalmente en cocina mexicana o texmex.
Este formato es ideal para cenas rápidas en familia, meal prep o improvisaciones en la cocina. Cada tortilla individual permite rellenarla con proteína (pollo, carne picada, atún), verduras frescas o cocinadas, y salsas según preferencia. El envase práctico facilita controlar las porciones.
Una vez abierto el paquete, ciérralo bien, refrigera y consúmelas en un máximo de 3 días. Pueden congelarse sin problemas: descongela completamente a temperatura ambiente o en el frigorífico antes de calentar. Si prefieres una textura más blanda, caliéntalas brevemente en sartén o microondas antes de rellenar.
Cómo calentarlas y usar
No es obligatorio calentarlas, pero un calentamiento breve (20-30 segundos en microondas o 10 segundos por lado en sartén sin grasa) mejora su flexibilidad. Esto evita que se rompan al enrollarlas. Para wraps fríos, pueden usarse directamente del envase. Si están congeladas, descongela completamente primero.
Conservación y congelación
Almacena en lugar fresco y seco. Una vez abierto el envase, ciérralo herméticamente y refrigera a 4 °C, consumiendo antes de 3 días. La congelación casera es posible: colócalas en bolsa hermética o tupper, pueden durar 2-3 meses. Descongela lentamente en frigorífico o a temperatura ambiente.
Diferencia con tortillas de maíz
Las tortillas de trigo tienen un sabor más neutro y son más flexibles que las de maíz. Son mejores para burritos porque se doblan sin romperse fácilmente. Las de maíz tienen más sabor caracterizado y son más frágiles, apropiadas para tacos o enchiladas de cocina mexicana tradicional.
Ingredientes
Harina de trigo , agua, estabilizante: glicerina; aceite refinado de girasol, emulgente: monoglicéridos y digliceridos de ácidos grasos; dextrosa, gasificantes: carbonato ácido de sodio, difosfatos; sal. Alérgenos: ver ingredientes en negrita.
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- Denominación legal
- Tortillas de trigo
- Conservación
- Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto, cerrar el envase, refrigerar y consumir antes de 3 días. Puede congelarse en casa. Descongelar completamente antes de usar.
¿Cuántas tortillas trae el envase?
El paquete de 244 g contiene aproximadamente 8 tortillas de tamaño estándar. Una ración típica es de 2-3 tortillas por persona según el relleno.
¿Se pueden congelar?
Sí, es posible congelarlas en casa en bolsa hermética o tupper durante 2-3 meses. Descongela completamente antes de usar para evitar que se rompan al enrollarlas.
¿Cuánto tiempo duran una vez abierto el envase?
Una vez abierto, cierra bien el paquete, refrigera a 4 °C y consume dentro de 3 días. Pasado ese tiempo, pueden desarrollar moho o secarse.
¿Necesitan calentarse antes de usar?
No es obligatorio, pero un calentamiento breve (20-30 segundos en microondas o sartén) las hace más flexibles y evita que se rompan al enrollarlas, especialmente con rellenos abundantes.
¿Son aptas para celíacos?
No. Están elaboradas con harina de trigo refinada, que contiene gluten. Busca específicamente tortillas sin gluten si tienes intolerancia o enfermedad celíaca.