Pan tostado integral Ortiz 320 g.
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El pan tostado integral Ortiz es un producto elaborado a partir de harina integral de trigo sin refinar, en envase de 320 gramos. La composición es principalmente harina integral (95%), complementada con aceite de girasol, azúcar, levadura y sal, junto con extracto de cebada y maíz malteados que refuerzan el sabor. Es un pan deshidratado mediante tostado, lo que prolonga su vida útil y lo hace muy práctico para la despensa.
A diferencia del pan fresco integral, la deshidratación concentra nutrientes y reduce contenido de agua. Aporta 391 kilocalorías por 100 gramos, con 66 gramos de hidratos de carbono (principalmente almidón) y 5,7 gramos de grasa, mayoritariamente insaturada. La fibra dietética inherente a la harina integral lo convierte en una opción habitual en dietas que buscan mayor saciedad y regularidad intestinal.
Es un producto versátil para el desayuno o la merienda, tomado solo o acompañado de queso, embutidos, paté o conservas. Cada rebanada pesa aproximadamente 10 gramos, por lo que el envase contiene alrededor de 32 porciones. Funciona también como base para preparar picatostes caseros o para remojar en caldos y consomés.
Guarda el envase sin abrir en un lugar fresco y seco, protegido de la humedad. Una vez abierto, mantén el cierre bien cerrado o trasvasa a un recipiente hermético para evitar que se humedezca y pierda la crujencia característica.
Beneficios de la harina integral sin refinar
La harina integral conserva el salvado y el germen del grano de trigo, que contienen fibra, vitaminas B y minerales como hierro y magnesio. A diferencia de la harina refinada, la integral ralentiza la absorción de glucosa, lo que da mayor sensación de saciedad y evita picos de insulina tras la comida. Esto la hace especialmente interesante en contextos de control de peso o diabetes.
Diferencia con el pan tostado blanco
El pan tostado blanco se elabora con harina refinada, que ha perdido salvado y germen durante el molido. Contiene menos fibra y minerales, pero resulta más ligero al paladar. El integral, gracias al salvado, tiene sabor más pronunciado, color más oscuro y textura menos fina, aunque aporta más nutrientes por unidad de peso.
Conservación y humedad
El pan tostado requiere almacenamiento en lugar seco. La humedad es su enemigo principal: reblandece la estructura y favorece moho. Si se deja abierto, es mejor transferir a un tupper hermético o bolsa de cierre hermético. En buenas condiciones, puede durar varios meses desde la compra.
Ingredientes
Harina integral de trigo (UE y fuera de la UE) (95%), aceite vegetal (girasol) (3,8%), azúcar, levadura, gluten de trigo , sal, extracto de cebada y maíz malteados, agente de tratamiento de la harina (ácido ascórbico). Puede contener soja y/o semillas de sésamo y/o mostaza Alérgenos Contiene: Cereales que contienen gluten Puede contener: Semillas de sésamo, Soja, Mostaza
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| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 391 kcal |
| Grasas | 5,7 g |
| de las cuales saturadas | 0,7 g |
| Hidratos de carbono | 66 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
- Denominación legal
- Pan tostado 100% integral de trigo
- Conservación
- Mantener en lugar fresco y seco
¿Cuántas rebanadas trae el envase de 320 g?
Aproximadamente 32 rebanadas de unos 10 gramos cada una. El peso exacto puede variar ligeramente según el molde y la humedad de fabricación.
¿Cuántas calorías aporta por ración?
Cada rebanada de 10 g aporta alrededor de 39 kcal. El envase contiene 391 kcal por 100 g, lo que lo convierte en una opción moderada para desayunos y meriendas.
¿Contiene gluten?
Sí. Está elaborado con harina de trigo y contiene gluten de forma natural. No es apto para celíacos. Puede contener trazas de soja, sésamo y mostaza por contaminación cruzada.
¿Cómo conservarlo una vez abierto?
Cierra bien el envase original o trasvasa a un tupper hermético. Mantenlo en lugar fresco y seco, lejos de fuentes de calor y humedad. En condiciones óptimas, se conserva varios meses.
¿Diferencia del pan tostado blanco?
Este es 100% integral, con más fibra, minerales y vitaminas B. El blanco tiene menos nutrientes pero sabor más suave. La integral sacia más y es más beneficiosa para la digestión.