Menestra de la huerta Findus 650 g
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La menestra de la huerta Findus es una mezcla de verduras ultracongeladas en formato de 650 gramos, lista para cocinar sin necesidad de preparación previa. La composición combina judía verde plana, guisante, zanahoria, alcachofa, cardo, champiñón cultivado y espárrago blanco en proporciones equilibradas, con alcachofa, cardo y champiñón representando cada uno un 8% del total.
Al ser ultracongelada, la verdura se congela en su punto óptimo de madurez, preservando la mayor parte de vitaminas y minerales que se pierden con el tiempo en productos frescos. El proceso de congelación detiene la actividad enzimática, por lo que mantiene textura y color durante meses si se conserva a -18 °C. El champiñón cultivado es la única materia prima que contiene sulfitos, conservante autorizado que impide pardeamientos y degradación.
Es un producto versátil para acompañamientos: hervida y salteada con aceite y ajo, en arroces, sopas, guisos con carne o pescado, o incluso como base para cremas de verdura. Una ración típica ronda los 200-250 gramos, por lo que el envase de 650 g permite 2-3 raciones generosas o 4 acompañamientos pequeños.
Consérvalo en el congelador a -18 °C o inferior. Una vez descongelada, no debe volver a congelarse. Si la descongelas en la nevera, tiene una vida útil de 24-48 horas; si la cocciones directamente desde el congelado, la cocción se alarga unos minutos pero es perfectamente viable.
Formas de cocción y preparación
Puedes cocinar la menestra directamente desde el congelado sin descongelar: hirviendo 8-10 minutos o salteando a fuego medio con un poco de aceite. Si prefieres descongelarla previamente, hazlo en la nevera (24 horas) para mejor control de texturas. Con carne guisada, en arroces, sopas o como verdura de acompañamiento es igualmente válida. El tiempo de cocción varía según el tamaño y grosor de los trozos, aunque la congelación suele hacerlos más tiernos de lo que serían frescos tras cocción corta.
Ventajas de la ultracongelación
El congelado ultrarrápido preserva más nutrientes que el almacenamiento en fresco porque detiene la degradación vitamínica. Las verduras congeladas mantienen proteínas, fibra y minerales prácticamente intactos durante meses, mientras que en fresco pierden progresivamente potencial nutritivo conforme avanzan los días. Para uso ocasional o planificación flexible de menú, el formato congelado evita desperdicio y permite tener verdura variada siempre disponible sin dependencia de temporada.
Contenido de sulfitos y conservación
El champiñón cultivado contiene sulfitos, conservante autorizado por la UE que previene oxidación y pardeamiento. No afecta el sabor ni es perjudicial a dosis normales de consumo, pero debe consignarse en etiqueta para alérgicos e intolerantes. Una vez abierto el envase, la menestra no tiene vida útil en congelador nuevo: debe consumirse dentro de los meses indicados en la fecha de consumo preferente siempre que haya permanecido a -18 °C sin interrupciones de frío.
Ingredientes
Judía verde plana, guisante, zanahoria, alcachofa 8%, cardo 8%, champiñón cultivado (Agaricus bisporus) (contiene SULFITOS) 8%, espárrago blanco.
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- Denominación legal
- Menestra ultracongelada.
- Conservación
- PRODUCTO ULTRACONGELADO. En el congelador a -18°C: Ver fecha de consumo preferente. Para conservar las propiedades de este producto, no volver a congelar una vez descongelado. En caso de duda, contacte con el servicio de Atención al Consumidor.
¿Hay que descongelar antes de cocinar?
No es necesario. Puedes cocinarla directamente desde el congelado: hierve 8-10 minutos o saltea a fuego medio. Si prefieres descongelar, hazlo en la nevera durante 24 horas.
¿Cuántas raciones tiene el envase?
El formato de 650 g permite 2-3 raciones generosas como plato principal o 4 acompañamientos pequeños, según el tamaño de ración que prefieras.
¿Lleva alérgenos?
El champiñón cultivado contiene sulfitos. No lleva gluten, huevo, soja ni frutos secos declarados. Revisa la etiqueta si eres intolerante a sulfitos.
¿Se puede volver a congelar después de descongelar?
No. Una vez descongelada, debe consumirse dentro de 24-48 horas en la nevera. No vuelvas a congelarla para evitar riesgos de seguridad alimentaria.
¿Cuánto tiempo se conserva en el congelador?
Consulta la fecha de consumo preferente en el envase. Manteniendo -18 °C constante y sin interrupciones de frío, se conserva durante varios meses en óptimas condiciones.