Leche desnatada calcio Puleva 1 L
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La leche desnatada calcio de Puleva es un producto UHT presentado en envase de 1 litro, elaborado a partir de leche desnatada enriquecida con minerales y vitaminas. Durante el procesamiento se añaden sales de calcio y magnesio, junto con vitaminas A, D, C, K y B12, lo que la diferencia de una leche desnatada convencional sin suplementación.
La base es leche pasteurizada a ultra alta temperatura (UHT), técnica que esteriliza el producto y permite conservarlo sin refrigeración hasta la apertura. El procesamiento UHT mantiene los nutrientes naturales de la leche y permite una vida útil prolongada. El contenido de grasa es inferior al 0,5 g por 100 ml, clasificándola en la categoría de desnatada, mientras que la adición de proteínas lácteas refuerza el aporte proteico respecto a una leche desnatada estándar.
Este producto funciona tanto como bebida diaria en desayunos como base para preparaciones culinarias donde se busca evitar grasas saturadas: salsas blancas ligeras, pudines, batidos con frutas o cereales. Un vaso de 200 ml proporciona una cantidad significativa de calcio asimilable, especialmente relevante para personas que buscan complementar su ingesta diaria en periodos de crecimiento, edad avanzada o con restricciones dietéticas.
Una vez abierto el envase, conviene conservarlo en frío entre 1 °C y 4 °C y consumirlo en un máximo de 3 días. Antes de la apertura, el bote no requiere refrigeración si se mantiene en un lugar seco y a temperatura ambiente.
Enriquecimiento en calcio y magnesio
Puleva añade sales de calcio y magnesio durante la elaboración, aumentando su biodisponibilidad frente a la leche sin enriquecer. El calcio es esencial para mantener la densidad ósea, la función muscular y la transmisión nerviosa. El magnesio favorece la absorción del calcio y participa en más de 300 reacciones enzimáticas del organismo. Esta combinación la hace particularmente útil en dietas bajas en lácteos o para personas con mayor demanda de estos minerales.
Leche UHT versus leche fresca
El tratamiento UHT (Ultra High Temperature) calienta la leche a 140-150 °C durante 2-3 segundos, inactivando microorganismos sin necesidad de refrigeración previa. Aunque algunos nutrientes termolábiles pueden reducirse mínimamente, el UHT permite conservación de meses sin nevera, convirtiéndola en opción práctica para despensas o viajes. Una vez abierto, los mismos cuidados de frío aplican que con leche fresca.
Adecuación para dietas bajas en grasa
Con menos de 0,5 g de grasa por 100 ml, es apta para personas que buscan reducir grasas saturadas por recomendación médica, control del peso o preferencia dietética. Mantiene el perfil proteico gracias al aporte extra de proteínas lácteas, evitando la sensación de bebida demasiado ligera. Las vitaminas añadidas (especialmente D y K) ayudan a la absorción del calcio y al metabolismo óseo.
Ingredientes
Leche desnatada, proteínas lácteas ( leche ), sales de calcio de leche , sales de magnesio, estabilizante (fosfato disódico) y vitaminas A, D, C, K y B12.
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- Denominación legal
- Leche desnatada enriquecida en calcio, magnesio, fósforo, proteínas y vitaminas A, D, C, K y B12. UHT.
- Conservación
- Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto el envase, debe conservarse en frío, siendo aconsejable su consumo en los 3 días siguientes.
¿Necesita refrigeración antes de abrirse?
No. Al ser UHT, el envase cerrado se conserva a temperatura ambiente en un lugar seco. Una vez abierto, debe refrigerarse entre 1 °C y 4 °C y consumirse dentro de 3 días.
¿Cuánto calcio aporta por vaso?
Un vaso de 200 ml proporciona una cantidad importante de calcio, reforzada por la adición de sales de calcio. La cantidad exacta en miligramos aparece en la etiqueta nutricional del envase.
¿Es apta para intolerantes a la lactosa?
No. Contiene lactosa natural de la leche. Las personas con intolerancia a la lactosa requieren leches sin lactosa específicas o bebidas vegetales alternativas.
¿Qué diferencia hay con una leche desnatada normal?
Puleva añade sales de calcio, magnesio y vitaminas (A, D, C, K, B12) para enriquecer el producto. Una leche desnatada convencional carece de este aporte suplementario.
¿Se puede congelar?
Sí, es congelable, aunque la textura puede cambiar ligeramente tras descongelarse. Lo habitual es consumirla refrigerada directamente del envase.