Café molido natural descafeinado Saimaza 250 g.
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Café molido natural descafeinado Saimaza 250 g
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El café molido natural descafeinado de Saimaza es un producto de 250 gramos elaborado con granos de café sometidos a un proceso de tueste natural y posterior descafeinación. Se presenta en formato molido, listo para preparar en cafetera de filtro, prensa francesa o máquina de espresso.
Saimaza es una marca con larga trayectoria en el sector cafetero español, conocida por mantener estándares de tueste y selección de grano. El proceso de descafeinación se aplica sobre el grano verde antes del tueste, lo que permite preservar mejor las características organolépticas del café comparado con descafeinaciones posteriores. El tueste natural (sin adición de aromas o aceites externos) ofrece un perfil más cercano al café de origen, sin intervenciones químicas añadidas.
Este café funciona para quien desea consumir café a cualquier hora del día, por la tarde o noche sin afectar al descanso, o bien para aquellos que necesitan limitar la ingesta de cafeína por motivos de salud. Una taza de 200 ml de café molido descafeinado contiene típicamente entre 2 y 10 mg de cafeína (según el método de preparación y tiempo de contacto), muy inferior a los 95-200 mg de un café normal.
El envase de 250 gramos rinde aproximadamente 12-15 tazas si se usa la proporción estándar de una cucharada colmada (7-8 g) por taza. Debe conservarse en un lugar fresco y seco, idealmente en un recipiente hermético o en su envase original bien cerrado, lejos de fuentes de calor y luz directa. Una vez abierto, el café mantiene sus características entre 2 y 4 semanas si se protege de la humedad.
Descafeinación y perfil de sabor
El café descafeinado de Saimaza se descafeína mediante proceso en grano verde, antes del tueste. Esto preserva mejor los compuestos aromáticos y de sabor respecto a las descafeinaciones posteriores. El resultado es un perfil más completo, sin el ardor típico de algunos descafeinados comerciales de baja calidad.
Cómo prepararlo según el método
Para cafetera de filtro: una cucharada de café molido (7-8 g) por taza de agua a 90-95 °C, tiempo de contacto de 4-5 minutos. En cafetera italiana: usar la misma proporción pero con agua justo bajo el punto de ebullición. En prensa francesa: de 8 a 10 g por 200 ml, reposo de 4 minutos. En espresso: requiere presión de máquina, típicamente 9-10 g en el filtro.
Conservación y durabilidad
Guarda el café en un contenedor hermético, en lugar fresco (12-18 °C ideal) y seco, lejos de luz directa y fuentes de calor. El café molido pierde aroma más rápido que el grano entero: entre 2 y 4 semanas desde la apertura mantiene un perfil óptimo. Evita el frigorífico, ya que la humedad y los cambios de temperatura aceleran la degradación.
Ingredientes
Café molido de tueste natural descafeinado
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- Denominación legal
- Café molido de tueste natural descafeinado
- Conservación
- Conservar en un lugar fresco y seco
¿Cuánta cafeína tiene este café?
Una taza de 200 ml de café descafeinado contiene entre 2 y 10 mg de cafeína, dependiendo del método de preparación. Es una cantidad muy reducida comparada con los 95-200 mg de un café normal.
¿Cuántas tazas salen de los 250 g?
Aproximadamente 12-15 tazas, usando la proporción estándar de 7-8 g de café molido por taza de agua.
¿Cómo conservar el café una vez abierto?
Guárdalo en un recipiente hermético en lugar fresco y seco, lejos de luz directa y calor. Mantiene su aroma óptimo entre 2 y 4 semanas. No lo metas en el frigorífico.
¿En qué se diferencia de otros descafeinados?
Saimaza descafeína el grano verde, antes del tueste. Esto preserva mejor los sabores y aromas respecto a descafeinaciones posteriores, resultando en un perfil más completo y menos amargo.